Грушевый пирог со сметаной заливкой.

Приготовление грушевого пирога со сметаной заливкой.

Изобилие фруктов сейчас просто сказочное. Поэтому предлагаю испечь очаровательный нежный грушевый пирог со сметаной заливкой на творожном тесте.

Груши, при желании, можно заменить персиками или яблоками.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука-350г.

Творог 9-18%-200г.

Сахар-100г.

Яйца-1шт.

Тертая цедра лимона-1ст.л.

Ванильный сахар-2ч.л.

Растительное масло-4ст.л.

Разрыхлитель для теста-1ч.л.

Щепотка соли.

Для начинки:

Груши мелкие крепкие-1кг.

Водка-40мл.

Для заливки:

Сметана 20%-400мл

Яйца-3шт.

Сахар-8ст.л.

Ванильный сахар-2ч.л.

Сливочное масло-2ст.л.

Пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями смотрите здесь: