Ингредиенты: Шоколад темный - 100гр сливки 33% - 200 мл молоко 75 мл желатин 1 ч.л. кофейный ликер - 20 мл В жаропрочную миску поломать шоколад и налить немного сливок. Растопить на водяной бане или на паровой. Около 10 мин. Желатин замочить в небольшом количестве воды и оставить для набухания. По истечение времени миску достать и тщательно перемешать содержимое до однородности. Набухший желатин подогреть и растворить. Влить желатин, кофейный ликер и горячее молоко в шоколадную смесь. Остудить до комн. темп. Взбить сливки и аккуратно все соединить. Разлить по формочкам и выдержать в холодильнике не менее 3 часов. У меня стоял ночь. Приятного аппетита!