СВИНИНА МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ 🍖

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 кг. свинины;
● 500 мл. кефира;
● 1 луковица;
● 6 зубчиков чеснока;
● 1 ст. л. лимонного сока;
● 1 ст. л. томатной пасты;
● зелень;
● лавровый лист;
● соль, перец, прованские травы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину нарезать на порционные кусочки, отбить и добавить соль с перцем по вкусу. Лук и чеснок измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавить томатную пасту, лимонный сок, мелко рубленную зелень и кефир. Все перемешать, добавить по вкусу специи и дать нашему соусу закипеть, оставить его на огне на 5 минут. Соус убрать с огня и добавить в него свинину. Оставить мариноваться на 1 час. Через час свинину отправить на огонь и тушить 15-20 минут.