Ассорти...

Маринад :
1,5 л воды
2 ст. л. соли
8 ст. л. сахара
8 ст. л. 9% уксуса
Уксус влить когда маринад закипит и сразу снять с огня.
На 3 л. Банку
2 шт. гвоздики
5 шт. перца горошком
1 ч. л. семян горчицы Вымыл овощи, и на полотенце сушить, на дно банки специи, потом овощи, и залил кипятком оставил остывать, потом из этой воды варю маринад, Заливаю маринадом банки, закрыл крышку и под шубу.