ПШЕНИЧНАЯ ТОРТИЛЬЯ

В целом все совсем не сложно и очень даже выгодно экономически - у нас, например, тортилья стоит не три копейки на фоне остальных хлебобулочных изделий.
Ингредиенты на 8-10 штук:
320 г муки
1/2 ч.л. соли
75 г сливочного масла
125 мл холодной воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку, соль и нарезанное кубиками холодное сливочное масло кладем в чашу блендера и рубим до состояния жирной крошки. Вы можете сделать то же самое ножом на столе или просто перетереть муку с маслом пальцами.
Постепенно вливаем воду и замешиваем тесто. Вода может уйти не вся - ее нужно добавлять ровно до тех пор, пока тесто не соберется в шар. Оно не должно получиться слишком мягким, но и не должно быть слишком крутым.
Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и даем отдохнуть 10-20 минут.
Делим тесто на 8-10 частей (в зависимости от размеров вашей сковороды). Берем одну часть, скатанную в шарик и кладем на лист пергаментной бумаги.
Накрываем вторым листом.
Раскатываем скалкой до необходимого размера. Толщина лепешки - около 1,5-2 мм.
Жарим на сухой блинной сковороде с обеих сторон на среднем огне, по 2-3 минуты на сторону.
Храним в пакете.
Приятного аппетита!