Лапоточки с колбасой - к завтраку

Ингредиенты
колбаса вареная - 0,5 кг;
вода - 180 мл;
яйца куриные - 1 шт;
соль - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
мука пшеничная - 450 гр.;
растительное масло для жарки - 80 мл.
Способ приготовления
Еще одна идея сытного и быстрого завтрака.
Замесить тесто из воды, яйца, соли, растительного масла и муки
Готовое тесто накрыть пленкой и дать отдохнуть минут 10
Тесто разделить на 4 части. Раскатать каждую часть, толщиной 3-4 мм., подпыляя столешницу мукой. Вырезать стаканом парное количество кружков.
Колбасу порезать кружочками, толщиной до 1 см. На кружочек теста положить кружочек колбасы, накрыть вторым кружочком теста. Края теста прижать друг другу и закрутить косичкой (как вареники).
Обжарить лапоточки на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне с обеих сторон.
Выложить готовые лапоточки на бумажное полотенце для удаления излишков жира.