Торт «Слоновья слеза» (бисквитный торт)

Хотите вкусный праздник! Тогда вам не обойтись без этого
безумно вкусного и оригинального тортика. Тем более приготовить его совсем
несложно!
Торт «Слоновья слеза»
- ингредиенты
Для теста:
- куриные яйца - 6 шт.;
- сахарный песок - 6
стол. ложек;
- мука - 2 стол. ложки;
- какао-порошок – 3
стол. ложки;
- сода, гашенная
уксусом - 1 чайн. ложка.
Для крема:
- сливочное масло -
200 гр.;
- сгущенное молоко - 1
банка;
- банан – 1 шт.
Дополнительно:
- грецкие орехи (для
обсыпки).
Торт «Слоновья слеза»
- приготовление
1. Белки отделяем от желтков, затем желтки растираем с сахарным
песком, мукой, какао и содой.
2. В отдельной миске взбиваем в крепкую пену охлажденные
белки.
3. Белки смешиваем с желтками и другими ингредиентами,
которые требуются для приготовления теста. Делаем это очень аккуратно.
4. Форму смазываем маслом и выпекаем в разогретой духовке
бисквит при 160 градусах в течение 30 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной
шпажкой или зубочисткой.
5. Вынимаем готовый бисквитик из формы, и пока он еще не
успел остыть, сразу же горячим складываем вдвое, в средину бисквита кладём
деревянную скалку и ждем, когда бисквит остынет.
5. В это время готовим крем:
Для этого масло и сгущенку хорошенько взбиваем и отправляем
в холодильник примерно на 30 минут.
6. Теперь начинам собирать тортик:
Пропитки бисквит не требует. Сразу же вынимаем скалку и
очень тщательно промазываем весь бисквит кремом, там. Где ранее была скалка, кладем
банан, который по желанию можно пропитать любым ликером или сиропом.
7. Снова промазываем
кремом.
8. Далее обильно одну сторону торта посыпаем орехами (я
очень люблю грецкие орехи).
При желании можно еще полить сверху торт «Слоновья слеза» шоколадной глазурью.
Приятного Вам чаепития!