МЯСНЫЕ КОСИЧКИ 🍴

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Полкилограмма свиной мякоти
● Пара луковиц
● Половина лимона
● Растительное масло
● Черный молотый перец, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарежем плоскими кусочками, как обычно на отбивные, только чуть меньше по размеру. Каждый из них хорошенько отобьем.Пересыплем перцем и солью.На каждом кусочке мяса сделаем два надреза. «Заплетем» косичку.Также поступим со всеми остальными кусочками, каждую косичку зафиксируем кулинарной нитью или же зубочисткой.
Косички уложим в кастрюлю, добавим нарезанный кольцами лучок и сок половины лимона. Так нужно продержать мясо хотя бы час.Потом на растительном масле поджарим косички до румяности и выложим их на тарелку, не забыв удалить нитки. Потом в этой же сковороде возьмем лук из маринада и тоже его поджарим.
Возвращаем косички в сковороду, доливаем 100 мл воды и тушим минут 15.К столу подаем вместе с лучком и подливкой, а гарниром может быть всё что угодно: тушеные овощи, отварные крупы, картофель фри или пюре.