ЛЮБИМАЯ КАРТОШЕЧКА

НЕОБХОДИМО
Картофель
2 ломтика бекона
30 гр твердого сыра
зелень укропа
ДЛЯ СОУСА
3 ст.л.оливкового масла
3-4 зубчика чеснока
по 1/4 ч.л. кориандра,сладкой паприки,черный перец или по вкусу
соль по вкусу
1.Картофель очищаем от кожуры или хорошо моем и оставляем в кожуре
2.Картофель нарезать в виде гармошки,не дорезая до конца
3.Приготовить соус,смешав все ингредиенты,чеснок пропустить через пресс,все перемешать
4.Из фольги в 2 слоя приготовить лодочки
5.Картофель выкладываем в лодочки,надрезы в картофеле начиняем соусом
6.Картофель укладываем на противень,накрываем фольгой и запекаем в духовке 1 час при температуре 200С,через 25-30 минут фольгу снимаем и запекаем в открытом виде
7.Бекон обжариваем на сковороде,выкладываем на салфетку,даем остыть и нарезаем небольшими кусочками
8.Готовый картофель достаем из духовки,можно оставить в лодочках,можно выложить в тарелку,посыпаем горячий картофель тертым сыром,порезанным беконом и укропом