КАРТОШЕЧКА ФАРШИРОВАННАЯ

НЕОБХОДИМО
картофель
свинина+говядина
лук,чеснок
морковь
мука
1.Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком,добавить соль,перец по вкусу,хорошо перемешать
2.В картофеле вынуть сердцевину,это можно сделать с помощью специального приспособления для фаршировки овощей или обычным ножом и чайной ложкой
3.Картофель фаршируем подготовленным фаршем,складываем в кастрюлю
4.Лук обжариваем в морковью,натертой на мелку терку до готовности,добавляем 1 ст.л муки,чтобы подливка была более густая,перемешиваем,огонь выключаем
5.Обжаренные овощи добавляем к картофелю,солим,перчим,добавляем немного воды, любимые специи и тушим до готовности