ПЕЧЕНЬЕ Biscotti

НЕОБХОДИМО
100 гр сливочного масла
100 гр сахара
2 яйца
1,5 ч.л.разрыхлителя (6гр)
цедра 1 лимона
1 пакетик ванильного сахара
200 гр любых сухофруктов
50 гр орехов
1.Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром
2.Добавить сначала одно яйцо,растереть,затем второе,растереть
3.Добавить ванильный сахар,цедру лимона,перемешать,добавить муку,смешанную с разрыхлителем,замесить тесто
4.Сухофрукты порезать на небольшие кусочки,орехи слегка обжарить,порезать ножом и все добавить к тесту,перемешать
5.Тесто получается довольно липким,его выложить на противень двумя дорожками,сформировать либо руками,смазанными маслом,либо лопаткой в муке
6.Выпекать в предварительно нагретой духовке 25 минут при температуре 180С
7.Далее дать печенью остыть около получаса,нарезать в виде сухариков,толщиной 1 см и выложить на противень срезанной стороной наверх
8. Выпекать для получения золотистого цвета в нагретой духовке 15 минут при температуре 180С