БАНАНЫ ФЛАМБЕ

НЕОБХОДИМО:
4-5 бананов немного недозрелых
50 гр сливочного масла
20-30 мл алкоголя ( ром,коньяк,виски,бренди)
50 гр коричневого сахара
1/2 ч.л.корицы
1.Бананы очистить и порезать вдоль
2.Масло на сковороде хорошо разогреть,положить бананы плоской стороной,обжарить 3 минуты с одной стороны,перевернуть
3.Обжарить с другой стороны также 3 минуты,затем посыпать сахаром,огонь под сковородой выключить,полить алкоголем и поджечь (разогретое масло в сковороде должно быть очень горячим)
4.Огонь в сковороде потухнет сам,спирт испариться,оставив лишь неповторимый аромат,посыпать бананы корицей и вуаля!
Обычно подают с мороженым