ТЕСТО для ПЕЛЬМЕНЕЙ

Тесто универсальное, подходит, как для пельменей, так и для вареников.
Его можно положить в пакет и хранить в холодильнике
НЕОБХОДИМО:
3 яйца
1 стакан воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. оливкового масла
Мука сколько войдет
1.Яйца взбить вместе с солью и оливковым маслом вручную с помощью венчика
2.Муку добавлять постепенно по 3 столовых ложки, хорошо перемешивая
3.Как только тесто становится густым и его трудно становиться перемешивать в емкости, перемешиваем вручную, сначала в миске, а затем переносим на стол или доску
4.Тесто готово, когда оно не прилипает к рукам и поверхности
5.Тесто должно полежать в холодильнике 3 часа, только после этого оно будет готово к лепке.