Йогуртовый торт

Вкусный, нежный и пышный йогуртовый торт и чашечка горячего чая - лучшее лекарство от плохого настроения! Проверено на себе! Рецепт приготовления йогуртового торта простой. Готовить его очень легко.
Йогуртовый торт – ингредиенты
- Йогурт натуральный — 125 грамм (для теста)
- Яйца — 4 штуки
- Сахар — 1 стакан (для теста)
- Мука — 1,5 стакана
- Растительное масло — 125 грамм
- Разрыхлитель для теста — 15 грамм (1 пакетик)
- Орехи грецкие — 100 грамм
- Йогурт — 400 грамм (для крема)
- Сахар — 150 грамм (для крема)
Йогуртовый торт – приготовление
1. В глубокую миску вбиваем яйца и всыпаем сахар.
2. Взбиваем с помощью миксера. Начинаем взбивать на маленькой скорости, затем переходим на большую. Взбиваем до тех пор, пока смесь не увеличится по объёму примерно в 2 раза.
3. Добавляем йогурт и аккуратно перемешиваем.
4. Через сито просеиваем муку с разрыхлителем в яично-йогуртовую смесь. Взбиваем миксером до тех пор, пока масса не станет однородной.
5. Тонкой струйкой вливаем растительное масло, продолжаем взбивать миксером на маленькой скорости.
6. очищенные грецкие орехи измельчаем и всыпаем в тесто. Осторожно перемешиваем.
7. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, посыпаем бортики и дно мукой и выкладываем в нее тесто. Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке примерно минут 35-40. Готовность проверяем деревянной палочкой. Если при протыкании бисквита палочка остаётся сухой - он готов.
8. Приступаем к приготовлению крема для торта. Для этого смешиваем йогурт и сахар. Если у вас сладкий йогурт - количество сахара регулируйте по своему вкусу. Взбиваем йогурт с сахаром до полного растворения крупинок.
9. Разрезаем бисквит на две части и пропитываем кремом нижнюю часть. Накрываем второй половинкой бисквита и поливаем сверху оставшимся кремом. Украшаем по своему желанию. Ягоды, орехи, разноцветная посыпка - все зависит от вас и вашей фантазии и настроения! Приятного Вам чаепития!