ПУШИСТЫЙ КЕКС 🍰

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца
● 100 гр сливочного масла
● 150 гр сахара
● 0,5 стакана кефира
● 1,5 стакана муки
● пакетик (11 гр) разрыхлителя
● щепотка соли
● 0,5 ч.л. ванилина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло растапливаем и смешиваем с яйцами и сахаром.
Добавляем кефир и, по желанию, цукаты. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и
ванилином и просеиваем масляно-яичную смесь.Духовку разогреваем до 180
градусов. Форму для кекса (я пользуюсь прямоугольной длиной 30 см, шириной
внизу 7 см, а вверху 10 см) смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой.
Выливаем тесто в форму и выпекаем около 50 минут.Вынимаем из духовки и
оставляем в форме на 10 минут. Затем переворачиваем, выкладываем на блюдо и посыпаем
через ситечко сахарной пудрой.