ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ 🍏

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● яйца 3 шт
● сахар 200 г
● мука 200 г
● кефир 100 мл
● подсолнечное масло 2 ст л
● сода одна треть ч л
● разрыхлитель три четвертых ч л
● какао - порошок 2 ст л
Для начинки:
● творог 150 г
● сметана 100 г (3 ст л)
● яйца 1 шт
● сахар 3 ст л
● яблоки 1-2 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста взбить яйца с сахаром 5 - 7 мин, добавить кефир с
содой (предварительно перемешанные и оставленные на 10 мин) и масло. Взбить
слегка. Муку просеять с разрыхлителем и какао и добавить в тесто. Взбить.
Яблоки почистить, порезать мелкими кубиками и вмешать в тесто. Для начинки
взбить все ингредиенты на низкой скорости миксера. Тесто выложить в смазанную
форму, сверху вылить творожную начинку и хаотично провести ложкой (без
фанатизма), чтоб начинка местами "утонула". Поставить в духовку при
170-180*. Я пекла 50 мин, может кому-то понадобится меньше (или больше),
зависит от духовки. Проверить на сухую спичку. Пирог полностью остудить.