ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЕСОЧНО - ТВОРОЖНОГО ТЕСТА 🍪

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца (я взяла 1 яйцо и 3 желтка)
● 200 г. сахара
● 1 ч. ложка разрыхлителя
● 1 пакетик ванильного сахара
● 200 г. мягкого творога
● 200 г. размягченного сливочного масла
● 400 г. (3 стакана) муки ** у вас может уйти больше или
меньше, т. к. мука везде разная
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, творог
соединить и хорошо перемешать (я - в блендере, но можно миксером или венчиком),
муку с разрыхлителем смешать и просеять в яично-творожно-масляную смесь, быстро
замесить крутое, но ОЧЕНЬ МЯГКОЕ тесто. Тесто не нужно долго вымешивать,
достаточно просто добиться однородности, убрать тесто (в пакете) в холодильник
на 2-3 часа (я убрала на ночь) раскатать тесто в пласт (слегка присыпая мукой),
толщиной 3-4 миллиметра, формочками для печенья вырезать фигурки, выпекать
печенье в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов,
приблизительно 20 минут из этого количества теста у меня получилось- 4 противня
печений. Печенье можно скрепить между собой джемом, шоколадом, вареной
сгущенкой и т. д. (я скрепила Нутеллой).
Готовьте с любовью!