ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ 🍗

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 7 куриных голяшек
● 2 большие луковицы
● большая морковка
● 70г отварных лисичек (можно взять и другие грибы)
● Любой жирности и ароматности майонез для смазывания ножек
● Соли, перца – по своему усмотрению
● Укроп или другая зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Снять кожицу с куриных ножек и после этого обязательно
вытащить кости. Оставляем «для выхода» только самый кончик.( я снимала кожицу
по направлению к концу голяшки, затем ножом переламывала косточку, вынимала
основную часть и удаляла кости, должно остаться кончик голяшки с пустой кожей в
виде мешочка) Куриное мясо пропустить через мясорубку. Что касается лука и
морковки, то их надо мелко порезать и после этого обжарить на сливочном масле.
Главное – получить золотистый цвет. Нарезаем грибочки и обжариваем их на очень
сильном огне.
2. После этого обжаренные морковку, лук и грибы пропустить
через мясорубку. Добавить все это в куриный фарш,немного соли, перца и мелко
нарезанного укропа. Полученную смесь нужно хорошенько перемешать.
3. Тщательно нафаршировать ножки .
4. Обмазать майонезом, отправить на смазанный противень. Нас
ждут 180 градусов на протяжении 45 минут.