ОСТРЕНЬКАЯ КАПУСТА 🌿

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 кг свежей капусты,
● 3-4 морковки,
● 4 зубчика чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки
на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.Залить маринадом
немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2 ст.л крупной соли с
горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа -
прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9%
уксуса. Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку
и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В
холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой, но ей этого не
потребуется.
Приятного аппетита!