МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ 🍴

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тефтели:
● фарш (у меня свиной) 300 г
● рис полуготовый 3-4 ст л
● лук 1-2 шт
● соль и перец по вкусу
● вода холодная 50 - 80 мл
Соус:
● молоко 400 - 500 мл
● мука 1 ч л с горкой
● сливочное масло 1 ч л
● соль, перец, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для тефтелей порезать лук очень мелко, перемешать с фаршем и
рисом, посолить, поперчить, добавить воду, чтоб фарш получился сочным (не
переусердствовать с водой). Сформовать шарики, обвалять в муке и обжарить на
подсолнечном масле до красивой золотистой корочки с 2х сторон (не до
готовности).
Для соуса растопить сливочное масло на сковороде, добавить
муку, перемешать, влить молоко, хорошо размешать, чтоб не было комочков.
Посолить, поперчить, я добавила еще хмели-сунели и красный молотый перец.
Довести до кипения и залить тефтели. Тушить 15 мин, помешивая.
В конце посыпать зеленью. Гарнир любой.
Приятного аппетита!