ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ ✨

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 250 г творога
● 2 больших яйца
● 100 г сметаны
● 1 ч.л.(8 г) разрыхлителя
● ¼ ч.л. соды
● 0,5 ч.л. соли
● 1 ч.л. сахара
● 250-300 г (400 -450 г) муки, зависит от влажности–сухости
творога
● 2 ст. л. (20 мл) подсолнечного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты кроме муки и масла перемешать венчиком и
дать настояться 5 минут. Постепенно подсыпая муку (НЕ всыпать муку сразу!)
замесить тесто. В конце замеса влить масло и хорошо вымесить (тесто будет
слегка липким, но не надо забивать тесто мукой!). Положить тесто в холодильник
минимум на час (можно и больше, только лучше будет). Затем, по минимуму
подсыпая стол мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и фигурным ножом
нарезать полоски произвольной ширины и длины. Полоски обжарить во фритюре и
обсушить на бумажном полотенце.
Приятного аппетита!