ТОНКОЕ, ХРУСТЯЩЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ 🍕

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука пшеничная — 2 стак.
● Молоко (тeплое) — 0, 5 стак.
● Соль — 1 ч. л.
● Яйцо куриное — 2 шт
● Масло растительное (в идеале оливковое, но можно и любое
другое) — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с солью. В
отдельной посуде ложкой смешиваем яйца, молоко и масло, добиваясь однородного
состояния. Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в
муку, постоянно перемешивая. Мука должна полностью впитать жидкость. Теперь
начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой.
В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое
тесто.
Наше тесто формируем в виде шара и заматываем во влажное
полотенце из натуральной ткани. И оставляем так на столе на 15 минут. Теперь
осталось раскатать тесто и перенести в форму. Из такого количества получаются
две круглые пиццы, либо одна квадратная на целый противень. Выкладываем соус и
начинку (тут уже на Ваш вкус), отправляем в разогретую до 180 градусов духовку
на 30-40 минут.