ЛОДОЧКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ В МУНДИРЕ ✨

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 8 крупных картофелин
● 200 грамм ветчины
● 150 грамм твердого сыра
● стакан сметаны любой жирности
● половина луковицы
● половина пучка укропа
● половина пучка петрушки
● соль
● молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем
и чистим.
2. Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и
осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки.
3. Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной
терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее.
4. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и
перчим.
5. Затем в каждую "лодочку" из картошки
накладываем эту массу.
6. Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и запекаем
примерно полчаса.
7. Такие "лодочки" из картошки в мундире подаются
как в горячем так и холодном виде.