БЛИННЫЙ ТОРТ 🍰

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 700 мл молока
● 3 яйца
● 1.5 стакана муки( не высыпайте всю сразу!)
● 1 ст. ложка сахара
● 1/3 ч. ложка соли
● 1 шоколадка
● 0.5 ч.ложки соды гашёной лимонным соком
● капелька рома
● 600г сливок 35%
● 3 пачки мягкого творога( по 180 г ) 9%
● 1.5- 2 стакана сахарной пудры( класть по вкусу )
● ваниль 1 шт.
● шоколад
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крем:
1. творог протереть через сито,( эта манипуляция обязательна ),охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью.Соединить творог сначала с 1/3 взбитых сливок, вымешивать лучше лопаткой, тщательно, но аккуратно, постепенно ввести все сливки, осторожно вымешивая.Крем должен получиться густым, хорошо держать форму.
Блинчики:
2. Яйца взбить с саром и солью, постепенно подсыпая и подливая молоко,замесить тесто без комочков.В уже замешанное тесто добавить соду, шоколадку, растопленную в небольшом кол-ве молока, в микроволновке.Плеснуть рома.Выпечь блинчики, остудить на полотенце и сложить стопочкой.
3. Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь.Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.