Ханум

Нет времени и желания возиться с тестом и вылепливать манты? Без проблем! Приготовьте ханум! Ни чуть не хуже получается, чем манты!
Делаем пельменное тесто:
- 1 яйцо,
- вода 50-100 мл,
- 1-2 столовые ложки масла растительного
- мука.
Ханум – приготовление
1. Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
2. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем.
3. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
4. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него овощной.
5. Сворачиваем в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (у меня та, которая ставится в кастрюлю).
6. В воду добавляю лавровый лист, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом.
Подать томатный или сметанный соус.