Мини тарталетки с разными начинками

Такая порционная подача закусок-салатов всегда привлекательно смотрится на столе! Постараемся порадовать гостей с разными вкусам и приготовим сразу 3 начинки для несладких тарталеток из песочного теста. Итак, моя импровизация...
✅ Ингредиенты:
Начинка №1
•сыр 1 горсть
•яйца куриные 1 шт.
•морковь тертая •1 шт.
•чеснок 1 шт.
•майонез оливковый 1 ст. л.
•перец по вкусу
•кукуруза консервированная по вкусу
Начинка №2
•горошек зеленый консервированный 3 ст. л.
•маскарпоне 50 г
•базилик сушеный 1 щепотка
•помидоры сушеные хлопьями 3 г
•соль по вкусу
Начинка №3
•огурцы свежие 1 шт.
•перец болгарский 1 долька
•маскарпоне 50 г
•ветчина 2 куска
•кукуруза консервированная 1 ст. л.
Приготовление:
1.У меня готовые тарталетки слегка солоноватые, с добавлением тмина. Как говорят - на два укуса.
Для первой начинки старый добрый сырный салатик. Не буду подробно расписывать, но с сырой, мелко натёртой морковкой он нарядно смотрится.
Раскладываем салатик по тарталеткам и немного украшаем кукурузой по краям (или во внутрь) и вырезаем сердечки из красного перца.
2. Для второй начинки берём горошек (всегда остаётся от салатов) и приправы.
Смешиваем с домашним маскарпоне. Горошек мягкий, его можно даже раздавить ложкой. Рецепт маскарпоне здесь:
Раскладываем по тарталеткам. Украшаем остатками горошка.
3. Для третьей начинки мелко нарезаем огурец.
Ветчину мелкими кубиками. Перец тоже мелко нарежем. Смешиваем опять с маскарпоне и, по желанию, добавляем немного майонеза.
Перемешиваем и наполняем тарталетки. Украшаем кукурузой или по своему усмотрению.
Начинки получается больше, я только показала здесь как образец.
Вот так подаём на закуску гостям наши тарталеточки!