Пышные оладушки на дрожжах (очень вкусные)

✔ Ингредиенты:
▪500 гр. муки
▪20 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
▪2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
▪2 средних яйца
▪1 пачка ванильного сахара
▪2 ст. л. сахара
▪1/2 ч. л. соли
▪2 ст. л. растительного масло в тесто
▪масло для жарки
Приготовление:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа.
Тесто поднимется шапкой за это время.
Яйца взбить ненмого венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварителньо я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не видно, как они хорошо поднимаются при жарке
В итоге получаются вот такие пышные оладушки.
Приятного аппетита!