Палочка-выручалочка, а не пирог!

Пеку с утра или на ночь, чтобы успел полностью остыть
С пропиткой или глазурью еще вкуснее. Можно добавлять яблоки, любые ягоды и фрукты, изюм или орехи.
Как делать:
Взбейте 5 яиц одинакового размера комнатной температуры с 150 гр. сахара до белого цвета.
Медленно влейте 1 стакан теплого молока и 1 стакан растительного масла. Стакан 200 мл. Сюда же 1 пакетик ванилина и 1 ч. л. разрыхлителя теста.
Продолжайте медленно вливать 500 гр. пшеничной муки высшего сорта или экстра.
Остановите миксер и добавьте цедру 2 лимонов в смесь.
Смажьте форму маслом, присыпьте мукой.
Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C примерно 40-50 минут. Может и меньше, зависит от вашей духовки.
Затем оставьте пирог в выключенной духовке еще на 10 минут.
Достаньте, остудите в форме минут 30, только после аккуратно вынимайте и полностью остудите до нарезки.