ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ С СЕЛЬДЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе соленой сельди – 250 г;
Свекла вареная – 2 шт;
Морковь вареная – 2 шт;
Картофель, вареный в мундире – 2 шт;
Майонез – 200 г;
Творог мягкий – 80 г;
Сыр фета – 40 г;
Желатин – 25 г;
Укроп – пучок;
Соль – по вкусу;
Зелень – для оформления.
В этом рецепте также можно экспериментировать, например, добавить в начинку салатные листья или тонко нарезанный соленый огурчик.
Так как в составе начинки присутствует картофель, рулет получается довольно сытным. Обязательно попробуй такой вариант!
В ТЕМУ: Рулет из свинины с фетой в духовке
Как приготовить рулет с сельдью:
Свеклу и морковь отдельно натри на средней терке, очищенный картофель – на крупной. Творог и фету разомни вилкой, перемешай. Укроп измельчи.
Желатин замочи в ¼ ст. холодной воды до набухания, распусти на водяной бане, остуди, соедини с майонезом. Каждый вид овощей и сырную смесь смешай с 2-3 ст. л. майонеза с желатином, присоли.
На пищевой пленке из подготовленных продуктов выложи слоями (каждый чуть меньше предыдущего) прямоугольник: укроп – свекла – картофель – сырная смесь – морковь – кусочки сельди в 2 ряда.
Перед подачей освободи рулет от фольги и пленки, нарежь порционными кусочками, укрась зеленью.