Постное печенье из овсяных хлопьев. Простой рецепт.

Из перезревших бананов выходит отличная постная выпечка. Иногда я специально оставляю пару бананов, чтобы они полежали и стали очень-очень спелыми. Я уже пекла банановый кекс, получилось хорошо и решила найти рецепт постного овсяного печенья.

Мой совет - если вы увлекаетесь кулинарией, то купите хотя бы самые простые электронные кулинарные весы. Потому что "стаканы" и ложки у всех разные и иногда хозяйки понять не могут, почему не получается, а просто соотношение продуктов неверное. Особенно это заметно в выпечке.

Нашла один рецепт, и поняла, что основа хорошая - на банане и с медом вместо сахара, но нужно его доработать – получилось очень вкусно!

Орехи можно заменить на любые другие - главное, чтобы кусочки были крупные. А можно их исключить, на структуру теста они не влияют.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья, средние (самые простые) - 150 г
Бананы очень спелые 2 шт. - 260 г
Орехи фундук или грецкие - 50 г
Мед - 2 столовые ложки - 50 г
Корица или ванильный сахар - 1/2 чайной ложки
Мука пшеничная в/с - 100 г
Масло растительное рафинированное - 50 г
Разрыхлитель - 5 г

Приготовление:

Овсяные хлопья немного измельчите в кофемолке или блендере или возьмите хлопья быстрого приготовления, те, что варятся одну минуту.

Орехи немного поджарьте в духовке и порубите ножом, можно этот шаг пропустить – готовьте как лучше на ваш вкус.

Бананы нужно очистить и положить в миску, туда же мед и растительное масло. Взбить пару минут миксером.

Высыпать в получившуюся массу овсяные хлопья и хорошо перемешать.

ПОТОМ, ВНИМАНИЕ - включить духовку разогреваться до 200 градусов и подготовить противень с пекарской бумагой. Если у вас бумага хорошего качества, смазывать ее маслом не нужно, если сомневаетесь - смажьте растительным маслом.

Потому что муку и разрыхлитель нужно добавлять в последнюю очередь, сразу выкладывать тесто на противень и отправлять в печку.

Просеять муку с разрыхлителем в тесто, перемешать, добавить орехи и перемешать еще раз.

Столовой ложкой выложить тесто на противень.

Было предложено выпекать при температуре 200 градусов 15 минут. Я пекла при этой температуре в режиме конвекция 20 минут. Вот что получилось!

А это простой рецепт вкусной овсянки на воде и необычный способ приготовления.

Пишите в комментариях - А было у вас так, что делали все точно по рецепту, а получалось не очень?

Чего обычно не хватает в рецептах?

Если хотите, чтобы я "проработала" рецепт - присылайте его в комментариях, проанализирую, приготовлю, исправлю и напишу пост!

#блогерскаякухня