Горячая закуска из кабачков с сыром. Простой рецепт.

Эту простую закуску из кабачков с картофелем я очень часто готовлю, особенно когда начинается сезон.

Можно приготовить только из кабачков без картошки - это вкусная, простая, легкая и быстрая закуска.

Я не рекомендую ее "усложнять", думаю она тогда утратит всю свою прелесть.

Единственное, что для нее важно - очень тонко нарезать и кабачок и картофель.

Ингредиенты:

На форму диаметром 30 см.
Кабачок среднего размера - 1 шт. примерно 200 гр.
Картофель - 200 гр.
Масло оливковое - 50 мл.
Сыр твердый - 50 гр.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Кабачок помыть, картофель очистить. Нарезать тонкими кружочками и немного посолить.

Налить оливковое масло в блюдце и смазывая кружки маслом (я это делаю руками, окуная ладони в масло) - выложить на противень.

Можно по кругу или рядами, главное чтобы один кружок немного накрывал другой.

Я обычно выкладываю поочередно - кружок картошки, кружок кабачка, подбирая их по размеру. Или готовлю только из кабачков. Оставшимся маслом полить овощи сверху.

Сыр натереть на мелкой терке и равномерно посыпать овощи тонким слоем.

Я не рекомендую намного увеличивать количества сыра, даже если вы его очень любите - под тонким слоем овощи поджариваются и становятся хрустящими.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Съедается эта штука так же моментально, как готовится!

Подписывайтесь на мою группу, тут только проверенные рецепты, по которым я готовлю для своей семьи!

#блогерскаякухня