Шампиньоны запеченные с кускусом и оливками – лёгкая, горячая закуска на новогодний стол.

Эта закуска подойдёт тем, кто соблюдает пост и понравится тем, кто не соблюдает. Ингредиенты: Шампиньоны крупные – 10 шт Кускус – 1/2 чашки (100 мл.) Оливки – 100 г Лук – 100 г Растительное масло - 50 г Лимонный сок – 1 ст.л. Тимьян – 1/2 чайной ложки Соль - по вкусу Укроп свежий - 2-3 веточки Приготовление: Шампиньоны протереть влажной, чистой тряпочкой или влажным бумажным полотенцем. Можно почистить – но главное не мыть иначе они впитают много влаги и будут водянистыми. Вырезать ножки и сложить в отдельную миску. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле на среднем огне. Ножки грибов нарезать и к луку. В кускус добавить соль, тимьян и ложку растительного масла. Залить крутым кипятком и накрыть крышкой. Оливки мелко порубить. Отправить в миску грибы с луком, кускус и оливки – хорошо перемешать. Жаропрочную форму смазать маслом, грибные шляпки наполнить начинкой и запекать примерно 15 минут при температуре 200° Если начинка останется, добавьте Теда мелко нарезанный свежий огурчик и какую-то зелень, и можно есть как салат. #блогерскаякухня #топконтент #мариясуроварецепты #постныеблюда #шампиньоны