Манник с черникой - простой и вкусный. Постный пирог к чаю.

Этот простой и вкусный пирог можно готовить не только с черникой, а и с другими ягодами, как свежими, так и замороженными. Например, хорошо подойдет лесная земляника или брусника.

Если у вас замороженные ягоды, то размораживать их не нужно.

Если у вас высокая форма, то время выпекания нужно увеличить, а температуру духовки уменьшить. Я пекла в большой стеклянной икеевской форме, невысокий пирог пропекается быстрее.

Ингредиенты:

Манная крупа - 200 г (1,5 стакана)
Мука - 200 г (1,5 стакана)
Вода - 350 мл
Сахар - 250 г
Ванильный сахар - 5 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 10 г (1 пакетик)
Растительное масло - 150 г
Черника - 200 г

Приготовление:

Манную крупу всыпать в миску, добавить воду и перемешать, оставить на 30 минут.

Затем добавить сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло, снова перемешать.

Разрыхлитель смешать с мукой и просеять муку через сито в миску с манкой.

Перемешать до однородного состояния, должна получиться масса, как густая сметана и выложить в в форму.

Духовку включить, чтобы она прогрелась до 180 градусов.
Добавьте к тесту ягоды и распределите их по поверхности лопаткой.

Выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут, но смотрите по своей духовке, пирог должен стать золотистым, а пропекся ли он внутри, можно проверить деревянной палочкой - если она сухая, значит манник готов.

Дайте маннику немного остыть, переложите на деревянную доску и нарежьте на кусочки.

Добавляйтесь в группу - тут вкусно и интересно.