"Ленивый" ужин без заморочек: сытная и очень сочная картошка с тефтельками

Всем привет, мои дорогие! У меня для вас рецепт, который решит проблему ужина одним махом! Когда нет времени стоять у плиты, но очень хочется накормить родных чем-то очень вкусным, на помощь приходят вот такие "ленивые" рецепты. Все сложил в форму, отправил в духовку и пусть себе там запекается.

Что нужно:
- 400 г фарша (у меня свинина/говядина/лук)
- песок петрушки и укропа
- соль по вкусу
- 2-3 ст л соевого соуса
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 600 г картофеля
- 50 г сыра

Соус:
- 2 ст л сметаны
- 250 мл воды
- 1/2 ч л соли
- 1 ч л специй (у меня прованские травы)

Что делаем:
1. Зелень мелко рубим и отправляем к фаршу. Немного солим, добавляем соевый соус (или что-то одно, здесь дело вкуса), добавляем яйцо, пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешиваем.

2. Картофель нарезаем дольками. Я нарезала на 8 частей.

3. Формируем из фарша тефтельки и кладем в форму для запекания. Вокруг раскладываем картофель.

4. Для соуса в миске смешиваем сметану, соль, специи, вливаем воду и хорошо перемешиваем.

5. Заливаем соусом картофель с тефтельками и отправляем в духовку примерно на 1 час.

6. Пока картофель запекается, натрем сыр на крупной терке.

7. Время прошло, картофель стал мягким, если проткнуть его вилкой. Значит все готово. Каждую тефтельку присыпаем небольшим количеством сыра и возвращаем в духовку буквально на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Если любите простые блюда, обязательно попробуйте этот рецепт. Поверьте, семья оценит.

Ставьте класс и пишите в комментариях, пробовали ли вы готовить картофель с тефтелями в духовке.

Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе.
Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"