Стейк из цветной капусты в духовке: вкусное блюдо 2 в 1

Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас рецепт стейка из цветной капусты. На мой взгляд, такие стейки - это отличная универсальная база. А наполнение можно менять на любой вкус, каждый раз получая новое блюдо.

Что нужно:
- цветная капуста (из одного кочана получается 2-4 стейка)
- 200 гр куриного фарша
- 2 ст ложки сметаны
- 2 ст ложки томатной пасты
- 80 гр сыра
- 1-2 помидора
- растительное масло
- соль, перец, паприка по вкусу

Что делаем:
1. Вырезаем из цветной капусты «стейки» толщиной около 1,5 см.

2. Так как у нас в семье любят поджаристое, я обжарила капусту с двух сторон. При этом посолила и поперчила.
Если хотите получить блюдо ПП, то можно убрать этот пункт.
Если же начинка для вашего стейка не предполагает долгой готовки, то можно отварить в подсоленной воде в течение 4 минут.

3. Смазала соусом из сметаны и томатной пасты.

4. Сверху выложила хороший толстый слой фарша, приправленного солью, перцем и паприкой. По желанию можно добавить немного сухого чесночка.

5. На всю нашу красоту кладем помидорные кружочки и натертый на крупной терке сыр.

Чтобы за время приготовления сыр не превратился в сухарь, через 5-7 минут после того, как наше блюдо было отправлено в духовку и сыр расплавился, я смазываю сыр майонезом. Так у меня получается вкусная золотистая сырная шубка.
Если вы против майонеза, то сыр можно класть за 5-7 минут до готовности блюда.
6. Запекаем в духовке при 180° около 45 минут.

Готово!
У нас получилось очень вкусное блюдо. К тому же 2 в 1: мясо и гарнир.

Если любите цветную капусту, однозначно рекомендую попробовать.

Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.

Всем добра и приятного аппетита!
С любовью, Алена «Мама готовит»