Скаморца — молодой итальянский сыр с мягким сливочно-молочным вкусом и упругой, эластичной текстурой.

В свежем виде он хорош сам по себе, а при нагревании раскрывается по-новому: становится тягучим, нежным и приобретает аппетитную золотистую корочку.
🍝 Скаморцу можно добавить в пасту или пиццу, подать с томатами и свежей зеленью, запечь с овощами или просто слегка обжарить на гриле.
🥖 А ещё она прекрасно сочетается с ремесленным хлебом — иногда этого вполне достаточно для хорошего завтрака или неспешного ужина.
Скаморцу готовим на нашей сыроварне из отборного фермерского молока 🤍