Берем скумбрию, моем, чистим, обезглавливаем. Теперь приступаем к наипростейшему рассолу, который займет у Вас пару минут, может даже меньше. 4 ложки соли, 4 ложки сахара, 4 ложки черного чая заливаем литром кипятка, помещаем туда рыбку, и как все остынет убираем в холодильник на 4 дня. Легко запомнить, правда? В процессе засолки рыбку мы пару раз перевернули, чтоб равномерно все было. И чай лучше брать самый обычный. без ароматизаторов. #вкусняшки #рыба