если из холодильника в горячую или кипящую воду класть даже соленую- не поможет. Если яйца из холодильника и хочется быстрее- то наливайте холодную воду, не жалейте соли как при варке тузлука и пусть варятся- закипели на максимуме, убавьте огонь-лишь вы подбулькивали и пусть варятся- проверено.
Вообще-то и соль и уксус добавляют не для того, чтобы яйца не потрескались при варке, а для того, чтобы, если это случится, белок не вытек из скорлупы. Ну или как можно меньше вытек.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 21