И мяса не надо: в сезон баклажанов обязательно готовлю эту вкуснятину (10 минут и готово)

Ингредиенты:
1. Баклажаны - 2 шт.
2. Морковь по-корейски.
3. Майонез.
4. Чеснок - 2 зубчика.
5. Любая зелень ( у меня кинза)
6. Соль
7. Растительное масло для жарки баклажанов.