Ингредиенты: Картофель 500 г Яйцо куриное 1 шт Лук репчатый 1 шт Мука 2 ст.л Растительное масло 50 мл Соль по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовлени Подготовьте все продукты по списку. Картофель и лук очистите от верхнего слоя, промойте, нарежьте небольшими кусочками любой формы. Нарезку закиньте в чашу блендера, перебейте на высоких скоростях. Также для размельчения картофеля можно пользоваться мясорубкой, итог будет схожим. Картофельно-луковую массу переложите в глубокую тарелку на 5 минут, чтобы картофель выделил сок. Весь сок необходимо слить, удобнее всего это сделать, переложив смесь в сито. Затем в картофельную массу вбейте яйцо, всыпьте необходимое количество муки, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Сковороду прогрейте на плите, влейте растительное масло. В горячее масло уложите небольшую порцию массы с помощью столовой ложки, формируя круглые заготовки. Жарьте их на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой. Готовые драники переложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Деруны подайте на стол в тандеме со сметаной.