ПОДЛИВА ИЗ КУРИЦЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 куриная грудка;
● 1 морковь;
● 1 головка репчатого лука;
● 1/2 стакана кипячёной воды;
● 3 ст. л. сливок (у меня жирностью 33%);
● 2 ст. л. растительного масла (для пассировки);
● 1 ст. л. муки;
● 1 пучок зелени;
● куркума, паприка, черный молотый перец, соль - по вкусу.
● Куриную грудку разрезать ";кубиком"; средней величины.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь натереть на тёрке. Лук порезать крупными полукольцами. Пассировать с добавлением растительного масла куриную грудку в течение 5 минут. Добавить лук и морковь, соль, специи и пассировать ещё 5 минут. Добавить воду, перемешать. Тушить подливу на медленном огне 20 минут. Муку просеять через сито, добавить в подливу. Перемешать. Тушить 3 минуты. Добавить сливки. Довести до кипения и снять с огня. Добавить зелень и накрыть крышкой. Дать постоять 20 минут. Подавать подливу из курицы горячей, как отдельное блюдо, украсив зеленью. Отлично подойдёт и к любому гарниру на ваш выбор.