Людмила Сорокоумова

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня мы приготовим особенный торт — “Чудо сметанник”. Это очень нежный и воздушный торт с мягким медовым бисквитом и сметанно-малиновым кремом. Он приятно тает во рту и точно вас порадует. Отличный выбор на любой случай. 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Заранее разогрейте духовку до 180 °C. Затем взбейте 2 яйца, щепотку соли и 70 г сахара (3,5 ст. л. без верха) в течение 2 минут до устойчивой светлой пены. Влейте 40 г растительного масла (4 ст. л.), взбейте. Добавьте 20 г молока (1 ст. л.) и 50 г мёда (2 ст. л.), снова перемешайте миксером. Далее смешайте 140 г  (7 ст. л. без верха) муки с 5 г (1 ч. л.) соды и постепенно введите в жидкую смесь, перемешайте до однородности. Переложите тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и распределите равномерно. Выпекайте 8–9 минут до лёгкого золотистого цвета. Снимите пергамент и остудите на решётке. Вырежьте центр бисквита, аккуратно приложив к нему чашу