Пасхальный кулич Краффин из слоеного теста.

Украшение праздничного стола!
📚 Нет времени на дрожжевой кулич? Попробуйте кулич краффин!
Знакомая ситуация: до Пасхи осталось пару дней, а вы всё ещё не успели испечь традиционный кулич? Не переживайте! На выручку придёт кулич краффин — он готовится быстрее, чем дрожжевой, а получается не менее празднично и вкусно.
📌 Почему это ваш вариант, если времени в обрез:
• Минимум ожидания: не нужно ждать подъёма теста несколько часов — используем готовое слоёное или замешиваем быстрое бездрожжевое тесто.
• Эффектный вид: слоистая текстура, как у круассанов, смотрится нарядно даже без глазури.
• Ароматное слоёное тесто: сливочное, нежное, с нотками ванили и цитруса.
• Гибкость: добавьте изюм, цукаты, орехи или вяленую клюкву — по настроению и наличию.
📌 Ингредиенты:
1) Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
2) Сахар – 60 г
3) Сливочное масло – 60 г
4) Изюм – 100 г
5) Яйцо – 1 шт.
6) Сахарная пудра – для украшения
Щепотка любви ❤️
📌 Приготовление:
Слоеное тесто раскатать в пласт. Покрыть растопленным сливочным масло, посыпать сахаром и распределить изюм. Аккуратно свернуть в рулет и хорошо скрепить. Разрезать рулет на две части, оставив край +/- 2см. Сформировать два разрезанных края рулета в улитку, сторона с разрезом наружу. Уложить одну улитку на другую, и получится заготовка кулича "Краффин". Заготовки выложить в форму для выпечки, накрыть и оставить на 15-20 минут. Для румяного цвета покрыть взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180°С духовкем 30-40 минут. Готовый остывший кулич украсить сахарной пудрой.
👨‍🍳 Приятного аппетита!
#пасха #кулич #краффин #куличрецепт #еда #рецепт #лукошкорецептов #куличкраффин #быстрыйрецепт #пасха2026 #выпечкабездрожжей #праздничныйстол #пасхальныйкулич