Ингредиенты: Капуста — 1 кг Морковь — 1 кг Лук — 1 кг Болгарский перец — 1 кг Помидоры — 1 кг Огурцы — 1 кг Соль — 5 ч. л. Сахар — 5 ст. л. Растительное масло — 1 стакан Уксус 9% — 1 стакан Чеснок (по желанию) — по вкусу Приготовление: 1.Все овощи (капусту, морковь, луком, болгарский перец, помидоры и огурцы) нарежьте соломкой. 2.В большой миске смешайте нарезанные овощи с растительным маслом, уксусом, сахаром и солью. Перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться на 1 час. 3.После часа маринования поставьте овощи на плиту и доведите до кипения. Как только смесь закипит, варите не более 10 минут. Овощи должны оставаться хрустящими. 4.Разложите горячую овощную смесь по стерилизованным банкам вместе с маринадом. Закатайте банки крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. Примечания: Чеснок можно добавлять по желанию для усиления вкуса. Убедитесь, что банки и крышки использованы стерилизованные, чтобы закуска хорошо хранилась. Приятного аппетита и зимних закусок! Этот рецепт действительно подойдет для хранения на зиму и станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Надеюсь, ваши гости оценят этот вкусняк! #Лови_Лайфхаки