Органическое земледелие опасно

Попалась мне статья на сайте Университета Квинсленда (Австралия) под названием "Organic food isn’t pesticide-free or better for the planet" (Органическая еда не свободна от пестицидов и не лучше для планеты) обсуждает распространённые мифы об органическом сельском хозяйстве.

Очень интересные выводы делают авторы, со многими я согласен, а некоторые меня удивили. Я всегда пытался бороться с огородными мифами и один из самых крепких -органическое земледелие. Предлагаю ознакомится с основными тезисами материала:

Основные тезисы статьи:

Органическая еда тоже содержит пестициды

Хотя в органическом земледелии запрещены синтетические пестициды, там разрешены природные (например, сера, медь, пиретрины). Некоторые из этих "натуральных" пестицидов могут быть токсичными для окружающей среды и здоровья.

Не всегда экологичнее

Органические фермы часто требуют больше земли для того же урожая, что может приводить к вырубке лесов. Так же из-за более низкой урожайности органическое сельское хозяйство может увеличить углеродный след на единицу продукции.

Не обязательно полезнее

Нет убедительных доказательств, что органическая еда питательнее обычной. Основная польза органики – меньше синтетических остатков, но разница не всегда критична для здоровья.

По химическому же составу, да и по органолептическим показателям (вкус, цвет, запах) разницу сложно, а чаще просто не возможно обнаружить. В химических лабораториях отличия конечно видны, но там находят разницу даже при малейшем отличии условий выращивания, вплоть до направления ориентации горшка по магнитному полю земли.

И наоборот, растения со сбалансированным питанием, которое проще организовать применяя прогрессивные технологии выращивания, ту же гидропонику, дают предсказуемое качество урожая, которое можно контролировать. Так же при технологичном подходе минимизируется риск попадания в ваш урожай тяжелых металлов к примеру.

Альтернативный подход – устойчивое сельское хозяйство

Авторы предлагают комбинировать лучшие методы из традиционного и органического земледелия. Например, точное земледелие (precision agriculture) и сокращение пестицидов там, где это возможно.

Вывод статьи:

Органическое сельское хозяйство – не панацея. Для реальной экологичности и безопасности пищи важны научные подходы, а не просто маркировка "органик". Современные же веяния больше похоже на маркетинговые уловки для продажи курсов или "чистой" продукции, а порой вообще напоминает секту с культом ЭКО.

Хотите разобраться и с другими мифами и заблуждениями, подписывайтесь. Я покажу вам, что ботаника интереснее и проще чем кажется. Главное ко всему подходить рационально...
#мифы #заблуждения #органика #органическоеземледелие #натуральное

Кстати, быть может вы являетесь адептом органического земледелия? Хотел бы услышать ваши доводы в пользу этой технологии... Истина, как говорится, рождается в споре.