Расскажу то, что вы не знали о картофеле

Тот, кто выращивал картофель, наверно обращал внимание, что если выкопать корни на ранних этапах, то формирующихся клубней обнаружится гораздо больше, чем после полноценно созреет. Сейчас расскажу что за феномен и как он работает...

В 2022 году ученые обратили внимание, что на этапе формирования клубней на корнях закладывается большое количество будущих овощей, однако дальше, по мере роста, многие из них деградируют (либо просто засыхают либо гниют). В итоге конечный урожай всегда меньше потенциально возможного.

В результате исследователи кое что они выяснили, выводы довольно интересные

Что говорят ученые

Исследователи провели огромную работу, чтобы понять причину такого процесса. Было поставлено множество экспериментов по выращиванию картофеля. Клубни постоянно направлялись на биохимический и геномный анализ, и в результате их труд дал первые плоды.

И сразу интересный факт:Оказывается деградирующие клубни можно обнаружить на ранних этапах (если у вас под рукой есть хим. лаборатория), в них всегда меньше азота чем в развивающихся клубнях. Именно на этом выводе они сформировали рекомендации, которые я оставлю в конце статьи.

Так же, в деградирующих клубнях всегда повышена активность генов, отвечающих за апоптоз, утилизацию и перераспределение углеводов. По сути, растение таким образом пытается рационально перераспределить ограниченные ресурсы, которыми обладает. В первую очередь это углерод и азот.

И если с углеродом мы особо ничего поделать не можем, особенно в открытом грунте, то вот с азотом поиграться можно.

Что предлагают делать

Исследователи предлагают увеличить азотные подкормки в фазе бутонизации паслёна клубненосного. Когда на растении только только появляются бутоны (ещё нераскрывшиеся цветы) в корнях начинают закладываться клубни, большая часть из которых как раз-таки деградирует.

Дело в том, что напрямую азот не влияет на клубни, он больше на нужды листвы идёт. А они, в свою очередь увеличивают поступление углерода в растение. Т.е. азот улучшает поглощение углерода, что приводит к общему повышению его количества в растении и как следствие большее количество клубней нормально созревает.

Совет по сути простой, но как сложно было прийти к этому выводу, так что ставим класс за труд ученых и делимся своими наблюдениями по выращиванию картофеля.

#наука #картофель #ученые #урожай #советогородникам