Чай - самый известный и распространённый напиток в мире, но само растений, камелия китайская, известно не многим.

Чайный куст - вечнозелёный кустарник или небольшое дерево высотой до 10 метров и более с отстоящими ветвями. Листья длиной 5-7, шириной около 4 см. Это растение цветёт душистыми соцветиями, которые имеют 5-9 белых лепестков с желтовато-розовым оттенком. Семена зреют в 3-х или 5-ти створчатых коробочках.

Цветёт с августа до поздней осени. Плодоносит в октябре - декабре.