Как выращивать зелёный лук, и заработать на этом

Сегодня поделюсь своими воспоминаниями и опытом по выгонке лука на перо. Идея оказалась вполне удачная и доходная, но есть нюансы из за которых продолжать не стал...

Концепция

Выгонка лука на перо - идея старая и вполне рабочая, и именно по этому на прилавках магазинов всегда есть в продаже зелёный лучок.

Главный нюанс, и пожалуй самый важный - это объём производства. А для этого в первую очередь нужны площади. Ориентироваться можно из расчёта, что с квадратного метра посадок получаем около 8-ми килограмм зеленушки. Без особых заморочек урожай можно собирать 5 раз за два месяца. Если немного схитрить, то 7 раз. Плюс стеллажи можно сделать многоярусными, а это кратный прирост производительности.

Чем больше производительность, тем выше трудозатраты, так что для самостоятельной выгонки есть некоторое ограничение, и об этом как раз поговорим в технологической части.

Технология

По сути, как я уже писал раньше, нужна вода и луковица, ну и свет разумеется. Если же задача масштабировать, то стаканов не запастись, да и подоконники не такие большие, чтоб столько посадок разместить. По этому рассмотрим стеллажную технологию.

Установка

Нашел пустующий утеплённый вагончик, сколотил из досок каркас и согнул из листов жести три поддона размером 1 на 5 метров, лист оцинкованной жести как раз подошел, что бы ещё и бортики загнуть в 10 см. Сверху поддоны покрасил грунтовкой, чтоб помедленнее корродировал и готовые положил на каркас. На каждом ярусе установил сливную трубку так, чтобы уровень жидкости держался на уровне 2-3 см, но при этом при отключении подачи воды сливался до нуля (это нужно чтоб вода не застаивалась).

Под вагончиком был погреб и я запёр туда три бочки по 100 или 150 литров, завёл туда слив и подключил насоса для подачи в стеллажи.

В качестве света использовал старые люминесцентные светильники, а на одном ярусе сам спаял диодные фитосветильники для сравнения (тогда я ещё не знал, что фиолетовый свет не нужен).

Всего и делов-то. Готов к запуску.


Посадка
Есть два основных способа.

1. Посадка в песок или любой другой субстрат. В таком случае усложнять конструкцию со сливами не обязательно, но сам субстрат время от времени нужно будет менять.
2. Безсубстратная посадка. Установка чуть сложнее (как у меня), но зато вечная.

Я выбрал второй способ, по этому про него и расскажу.
Высадка лука производилась в пластиковые ящики для овощей, они прекрасно подходят для перемещений и подсчётов. Каждый ящик давал мне около 2,5 килограмм зелени.

По мере созревания такие ящики легко взаимозаменяются, да и грязи от субстрата нет.

Подготовка посадочного материала

По сути, особой обработки и не требуется, если использовать качественный здоровый лук. Но мы же всегда экономим, и для посадки приобреталась луковая некондиция. такой на полях стоит в два раза дешевле. По этому некоторую пред посадочную подготовку всё-таки проводил.

Удалял лишнюю шелуху, срезал верхушку и замачивал на 2-е суток в воде с фитоспорином и эпином.

Такое замачивание в бочке с раствором позволяет меньше занимать установку, ведь зачем держать в установке лишние два дня, мы же на это свет расходуем. По сути после замачивания и посадки в ящик, можно ещё денёк-другой в установку не ставить. Первое время и без света всё хорошо.

Уборка урожая
Сбор урожая проходил у меня на 9 день после посадки в установку, хотя читая других "предпринимателей" обычно это 12-14 день. Можно и дольше растить, но слишком длинные перья не интересны продавцам, да и прибавка в весе не значительная. Эталон 25-30 см.

Выдёргиваем луковицу из ящика, срезаем сантиметр нижней части (той, что с корнями) и тянем за перо. Получается красивая белая "попка" которую очень ценят покупатели.

Остаётся только развесить пучки по килограмму и завернуть в стрейч плёнку. По крайней мере такие требования были на оптовой базе при закупке.

Всё товар готов к реализации.

Калькуляция

Всё таки мой блог не про бизнес, а ботанику. Но кое какие цифры дам, авось пригодятся.

С килограмма лука получается от 1 до 2,5 кг зелени. Учитывать нужно сорт и размер луковиц. С севка выходит больше пера, но оно тоненькое и не красивое. С репы в два раза меньше, но зато лук толстый и красивый и растёт по быстрее.

С квадратного метра посадок собирается примерно 10 кг зелёного лука.

Цикл посадка-сбор от 9 до 14 дней. В самом ужасном случае, в темноте и холоде, 20 дней.

Расход на свет от 30 ватт на квадратный метр до 80. Опять же тут нужно играть со светом, может в начале и под 10 ваттами расти будет, а под конец жарить ярким светом.

Воду не считал.
Отопление тоже.

Расходы на сборку стеллажа окупились уже на втором урожае, при условии, что выращивал я только на 8 метрах из 15-ти.

Трудозатраты: Обработка килограмма лука перед посадкой - 5-10 минут, посадка - 2-3 минуты. Срезка ящика с луком (2 килограмма пера) - около 20 минут не спеша.

Заключение

Выгонка лука на перо было экспериментом и цели постоянно зарабатывать не было. (Потом я пробовал и базилик так гнать) По этой причени желания долго заниматься луком не было. Из минусов - это неприятный луковый запах, возиться в сырости, и постоянные поезди для продажи лука.

В целом зарабатывать можно и не плохо, но если всё делать самому, то получается очень загруженный график работ что бы иметь хороший заработок, ну а это не та цель к которой я стремился.

Надеюсь материал был вам полезен и интересен. Жду вопросов и комментариев...

Не забудьте подписаться, ведь в группе Логово ботаника ещё много чего интересного, как бы не пропустить... https://ok.ru/logovobotanika/

#блогерскаякухня #топконтент #бизнесплан #зелёныйлук #лукнаперо