ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ПОСОЛА ФИЛЕ СКУМБРИИ И СЕЛЕДКИ В МАСЛЕ

1 кг. филе скумбрии или селедки 25 гр. соли 250 мл. подсолнечного масла 1 луковица (замариновать на 15-20 минут в 3 ст.л теплой воды + 3 ст.л. 9% уксуса + 3 ст.л. без горки сахара, затем маринад слить) 2 лавровых листа, по 5 горошин черного и душистого перца.