КОВРИЖКА С ВАРЕНЬЕМё!

1 стакан варенья (я готовила с малиновым вареньем, но подойдёт любое варенье); ⠀ 1 ч. л. соды; ⠀ 1 стакан кефира; ⠀ 0,5 стакана сахара; ⠀ 2 яйца; ⠀ 2 стакана муки; ⠀ сахарная пудра для подачи. ⠀ Стакан - 250 мл. ⠀ ⠀ ⠀ Варенье вылить в миску. Добавить соду в варенье и перемешать, масса поменяет цвет и увеличится в объеме. ⠀ Добавить сахар, кефир и яйца, хорошо перемешать венчиком получившуюся массу до однородности. ⠀ Всыпать частями просеянную муку и ещё раз хорошо перемешать. Тесто получится однородным и будет напоминать густую сметану. Застелить форму для выпечки пергаментом и вылить тесто. ⠀ ⠀ Выпекать пирог-коврижку с вареньем 35-40минут в духовке, разогретой до 180 градусов.